Extração da cortiça e os Vinhos do Alentejo

A cortiça, uma matéria-prima preciosa e versátil, é a camada exterior do sobreiro. É mais facilmente arrancado da árvore no final da primavera e no verão, quando as camadas são frágeis e se rasgam sem serem danificadas. As árvores formam rapidamente novas camadas de cortiça e restauram a sua barreira protetora.

Aqui, nenhuma árvore é cortada! Este simples facto faz com que a extração de cortiça no Alentejo seja altamente sustentável, conduzindo a um equilíbrio único entre as pessoas e a natureza.

Comece a sua aventura

Este é um dos momentos que marca o modo de vida do Montado Alentejano! O descortiçamento, quando os trabalhadores de grandes campos de cortiça e azinheiras se dedicam a tirar as camadas de cortiça, cria uma das imagens mais tradicionais do Montado Alentejano.

Participe na construção dos montes de cortiça, sentindo-se um verdadeiro alentejano! Desfrute dasmagníficas paisagens de planícies ondulantes, onde a tranquilidade envolvente o convida a parar e a desfrutar de cada momento.

E depois o almoço. Terá a oportunidade de provar a cremosa açorda de pão temperadas com beldroegas ou coentros; a famosa Carne de Porco à Alentejana, guisado de carne de porco e amêijoas servido com batatas; e secretos de porco, feitos a partir do famoso porco preto ibérico.

À tarde, descobrirá e provará a grande variedade de vinhos desta região numa visita a duas adegas tradicionais. Os seus brancos têm uma acidez refrescante, uma fruta intensa e aromas originais; os tintos são frutados mas frescos e caracterizam-se pela sua elegância que se prolonga no paladar.

No regresso a Lisboa, aprecie a paisagem alentejana ao pôr do sol e deslumbre-se com uma das mais belas imagens de Portugal!