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Vinho e comida
O Verão Chegou
O Verão chegou e com ele a nossa pretensão constante de comermos comidas leves e bebermos bebidas refrescantes. E o vinho não foge à regra. Queremos bebê-lo fresco e queremos senti-lo leve no palato sem ser opressivo e sem esmagar o gosto dos alimentos que também se querem leves e suaves. No entanto e em …
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Vinho e comida
O Futuro do Enoturismo
O turismo de vinho foi dos poucos sectores que resistiu de forma eficaz à Covid. Desde 2022, as viagens têm vindo a aumentar exponencialmente e o enoturismo tem acompanhado esta tendência, diversificando e inovando os seus produtos e proporcionando um nível de formação ao seu pessoal que irá impulsionar o crescimento deste sector no futuro. …
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Vinho e comida
Perfil do Enoturista em Portugal
Qual o perfil do enoturista em Portugal? Em que ponto é que isso pode ser interessante para si como viajante e como apreciador de vinhos? Bem é fundamental pois se por algum motivo se identificar com este perfil ou perfis é mais uma razão para realmente fazer uma tour de vinhos em Portugal. Mas continuando …
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Vinho e comida
A disputa em curso entre os puristas do vinho e os produtores tradicionais.
Wine and Food Se é um consumidor de vinho comum, alguém que vai a uma mercearia comprar o Chardonnay desta noite, é provável que não tenha conhecimento de uma cruzada cada vez mais ruidosa que está a ser travada no corredor dos vinhos finos. Apresentamos um artigo muito bom de Matt Kramer (Wine Spectator) sobre …
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Vinho e comida
As Condições Naturais do Douro para o Vinho do Porto Beneficiam Também os Vinhos Tranquilos
Wine and Food O Douro, dadas as suas qualidades naturais únicas para a produção de vinhos de excelência e a sua longa história – uma verdadeira saga humana de 250 anos – é um destino de eleição. Entre Barqueiros e Barca d’Alva, as encostas selvagens do vale transformam-se em saliências, criando uma paisagem impressionante, considerada …
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Vinho e comida
Mistura de vinhos tintos portugueses no Douro
Wine and Food Os portugueses desta região são mestres na mistura de várias castas, produzindo vinhos deliciosos com misturas de qualidade superior. Produtores de vinho de todo o mundo sonham com a experiência de Lisboa e muitos voam até aqui para a provar e experimentar. São simpáticos, baratos e fáceis de beber; três boas razões …
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Vinho e comida
Três maneiras simples de tornar o seu vinho mais saboroso
Wine and Food Comecemos por concordar que servir vinho não é complicado. A maioria dos convidados ficará feliz por apreciar o vinho consigo – e não se preocupará se errar em alguns dos pontos mais delicados. Mas há algumas coisas simples a ter em conta que tornarão a experiência mais agradável para si e para …
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Vinho e comida
Critérios para escolher uma boa loja de vinhos
Wine and Food A avaliação de um comerciante de vinhos é semelhante à avaliação de qualquer outro retalhista especializado. Os principais critérios para escolher uma loja de vinhos são os preços justos, uma vasta seleção, a competência do pessoal e o serviço. Além disso, a loja que escolher deve armazenar corretamente os seus vinhos. Se …
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